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成都舉世聞名的辣味美食聞起來很香,但口味清淡的我們並不甚習慣。 買了幾本成都旅遊書,每本都提到的龍抄手,夫妻肺片,鍾水餃,賴湯圓,韓包子等. 大部分小吃店都以套餐方式販賣,很便宜就可以每樣都吃到。原本興奮的叫了一桌,可惜不覺特別美味。

成都小吃以套餐方式,叫一份就可以吃到各式著名小吃。

夫妻肺片

川北涼粉

鐘水餃

韓包子

龍抄手

竹筒蒸肉?的小吃

成都流行一串串的小吃叫串串香。

撒尿牛丸是蝦和牛肉做成的丸子。其實是江南小吃。

路邊賣的傳統燒餅感覺很親切

糖炒雲南板栗

儘管吃不慣小吃,我還是 很喜歡成都的擔擔麵,方便便宜又好吃而且到處都吃得到。

簡單美味到處吃得到的擔擔麵

有一回逛街不經意逛到大業路附近,有一個像美國購物中心裏Food Court 的美食館。在一家叫蒸品集的食攤叫了一份剁椒魚,他們是現點現做,新鮮可口相當實惠。還賣一些青菜,梅菜扣肉,蒸蛋等家常口味的菜。另外還看到所謂的冒菜,一大盆的菜在特別用中藥或各式調味料調製的湯裏燙熟吃。看見許多人桌上擺著一大盆菜,似乎吃得津津有味。

剁椒魚

在美國只有在 Amish market 看過賣兔肉的。成都人好像特別喜歡吃兔肉,很多地方都賣一整隻滷過或烤過的兔肉。成都人也喜歡吃兔頭,有著名的老媽兔頭。兔頭的樣子令人看了有些毛骨悚然。有些賣的兔頭還看得到兔子的牙齒,感覺不是很舒服。所以也提不起興趣嘗試。

成都人好像特別喜歡吃兔肉,到處都可看到賣兔頭兔肉的。

雙流機場賣的滷兔肉。

櫥窗裡賣的兔頭還可以看到牙齒,感覺有些猙獰....

由於我的口胃和成都的小吃過不去,伊藤洋華堂的地下超市成了我除了在餐館吃正餐之外最主要的飲食供應處。伊藤洋華堂的地下超市就跟一般台灣日本百貨公司的地 下超市一樣。也賣各種日式及中式的熟食。常買他們的壽司或是炒飯炒麵,加上一盒青菜或沙拉,一盒滕椒鴨或是一盒滷菜就是很豐盛的一餐了。從伊藤洋華堂搜購 完出來,總是會順道在春熙路上有一家叫麵包物語 Bread Talk 的麵包店 幌一下。這家麵包店很有意思。每個麵包都給一個頗賦創意的名字。每回在店裏看看麵包再讀讀名字就夠我們消磨一陣。這家麵包口味和台灣的麵包很相似。欣賞完 了再帶幾個麵包或蛋糕回旅館當點心或速食早餐吃。
在成都吃到幾種不曾吃到的水果。其中最好吃的是在雙流機場等候飛機時,在機場的水果店看到的青色脆桃。由於水果不能帶出境,買了兩個當場吃完。又甜又脆,美味令人難忘。

四川的青色脆桃,美味令人難忘。

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